Ini Cara Memilih Juicer yang Bagus

Anda ingin membeli juicer dalam waktu dekat? Jangan langsung mengunjungi toko elektronik atau berburu di toko online tanpa persiapan bagaimana memilih juicer yang bagus. Sebagai orang yang masih awam dengan alat tersebut, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui agar tidak salah pilih dan menyesal belakangan.

But wait… Anda sudah tahu, kan, perbedaan antara smoothie dan jus? Selama ini, masyarakat salah kaprah dalam membedakan dua jenis minuman tersebut.  Sebenarnya, smoothie adalah jus yang selama ini familier di telinga masyarakat, yaitu sari buah yang bercampur dengan daging buah yang terlumat halus. Sementara itu, jus merupakan sari buah murni tanpa ampas.

Saya perlu menanyakan hal itu agar tidak terjadi salah kaprah pula antara fungsi juicer dan blender. Fungsi utama blender adalah mengolah smoothie. Blender juga bisa mengolah jus apabila produk dilengkapi dengan komponen juicer.

Sebaliknya, fungsi utama juicer yakni mengekstrak sari buah atau sayuran. Sebagian produk juicer juga mampu menghasilkan frozen smoothie maupun bubur bayi.

Nah, 7 langkah berikut ini akan memandu Anda dalam memilih juicer yang tepat.

Kenali 2 Metode Juicer

Sentrifugal

Sesuai namanya, juicer jenis ini memanfaatkan gaya sentrifugal. Piringan di dalamnya berputar sangat kencang sehingga langsung melumatkan buah dan melemparkannya ke pinggiran piringan. Buah yang telah lumat diperas oleh mesin secara otomatis. Semuanya terjadi dalam hitungan detik.

Masticating

Jika teknologi sentrifugal menggunakan piringan kecil, maka masticating menggunakan pisau besar berbentuk sekrup. Buah dimasukkan ke dalam tabung, kemudian pengguna memutar panel juicer secara manual, sehingga pisau pun berputar memeras buah. Prosesnya agak lambat dibandingkan dengan sentrifugal.

Juicer sentrifugal berputar terlalu cepat sehingga menghasilkan banyak oksigen dalam jus. Akibatnya, jus teroksidasi dan merusak enzim di dalamnya. Sebaliknya, masticating juicer menghasilkan jus yang kaya nutrisi, termasuk mineral.

Masih terlalu dini untuk menyimpulkan masticating sebagai jenis juicer terbaik. Tanyakan pada diri Anda, jenis mana yang sekiranya paling cocok untuk Anda gunakan sehari-hari.

Jika Anda menginginkan jus dengan kualitas terbaik, juga cukup sabar untuk menunggu proses yang sedikit lebih lama, maka masticating adalah pilihan terbaik. Apalagi jika Anda merasa terganggu mendengar suara bising di pagi hari, sedangkan sentrifugal menghasilkan bunyi yang sangat keras.

Bagi Anda yang ingin menikmati segelas jus di pagi hari, tapi tidak punya waktu untuk memutar panel juicer, sentrifugal adalah pilihan yang terbaik. Penulis The Juice Nut telah menggunakan juicer sentrifugal merek Breville selama 25 tahun. Selama itu pula, dia merasakan tubuhnya senantiasa fit berkat meminum jus yang dihasilkan dari juicer sentrifugal.

Tipe Juicer yang Bagus Sesuai Kebutuhan

Sentrifugal

Anda sudah mengetahui cara kerja juicer sentrifugal, serta kekurangan dan kelebihannya secara umum. Kini saatnya mengetahui komponennya.

Terdapat tabung untuk memasukkan buah atau sayuran, alat pengekstrak di dalam badan juicer, pinggiran alat ekstrak yang sekaligus menjadi tempat penyimpanan ampas, serta gelas terpisah untuk menampung sari buah.

Centrifugal Ejection

Bedanya centrifugal ejection dan sentrifugal biasa adalah wadah penyimpanan limbahnya. Tipe ini memiliki keranjang lumayan besar di samping badan juicer, berfungsi menampung ampas. Tidak seperti sentrifugal biasa yang menyatukan wadah limbah dengan piringan pisau.

Anda pun bisa membuat jus lebih banyak daripada kapasitas sentrifugal biasa. Anda juga tidak harus mencuci wadah limbah dulu setiap kali ingin melanjutkan membuat jus dari bahan berbeda.

Adapun kekurangan centrifugal ejection masih sama, yaitu masalah oksidasi. Anda harus langsung meminum jus sebelum enzimnya rusak dalam waktu 15-30 menit. Kekurangan lainnya yakni tidak mampu mengekstrak sayuran hijau dengan baik, selain juga membutuhkan ruang penyimpanan yang besar. Anda bisa melihat praktiknya dalam video youtube berikut.

Kelebihannya adalah kemampuan piringan dalam mengekstrak sayuran yang sifatnya keras, seperti wortel. Anda tidak perlu memotong-motongnya sebelum memasukkan ke dalam tabung. Secara keseluruhan, tipe ini cocok untuk Anda yang mengutamakan kecepatan dan kepraktisan.

Horizontal Auger

Tipe ini termasuk jenis masticating, juga bisa digunakan untuk menggiling kopi, kacang, dan membuat pasta.  Kelebihannya yakni mampu mengekstrak sayuran hijau dengan baik, dan jus yang dihasilkan bisa disimpan sampai 72 jam. Malah, lembaran daunnya juga tidak perlu dipotong-potong. Oleh karena itu, horizontal auger cocok untuk Anda yang suka membuat jus dari sayuran hijau.

Kekurangan lainnya adalah tabung saluran yang kecil. Buah-buahan atau sayuran yang sifatnya keras seperti wortel pun harus dipotong-potong terlebih dahulu. Jika tidak, buah-buahan akan tersumbat dalam tabung ketika proses berlangsung. Bulir-bulir buah juga ikut larut dalam jus, sehingga Anda perlu menyaringnya.

Vertical Auger

Sesuai namanya, pisau berada dalam posisi vertikal, diikuti dengan badan juicer. Jenis masticating ini mengekstrak buah-buahan dan sayur-sayuran dengan baik.  Namun, vertical auger tidak bekerja terlalu baik ketika mengekstrak terlalu banyak sayuran hijau. Jus yang dihasilkan penuh buih.

Tabung saluran sedikit lebih besar daripada horizontal auger. Buah-buahan pun tidak perlu dipotong-potong terlalu banyak sebelum dimasukkan ke dalam tabung. Berbanding terbalik dengan horizontal auger, sayuran yang berserat justru harus dipotong dahulu agar tidak membungkus pisau dan menyumbat tabung. Kesamaannya dengan horizontal auger adalah bulir buah yang terbawa dalam cairan jus.

Anda perlu membeli tipe ini jika ingin mengejus kombinasi antara sayuran berserat, sayuran bertekstur keras seperti bit dan wortel, serta buah-buahan. Vertical auger juga tidak membutuhkan ruang penyimpanan yang besar.

Fitur Penting Lain Untuk Diperhatikan

Juicer yang bagus itu juicer yang alat pengekstraknya terbuat dari stainless steel untuk efisiensi proses. Anda membutuhkan juicer dengan daya yang cukup, minimal 450 watt. Pilih juga yang memiliki kontrol kecepatan ganda sehingga bisa menghasilkan jus yang lebih lunak maupun yang lebih kasar.

Jangan lewatkan fitur multifungsi untuk memproses semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran. Beberapa aksesoris tambahan juga dibutuhkan, seperti wadah jus, spatula, dan sebagainya. Lebih bagus lagi jika motor dilengkapi mekanisme perlindungan otomatis dari panas.

Gampang Dibersihkan

Juicer yang bagus tentu saja harus memenuhi standar easy to clean. Setelah mengejus, tentunya juicer harus dibersihkan. Komponen-komponennya pun harus dilepas terlebih dahulu. Demi memudahkan pekerjaan Anda, pilihlah juicer yang gampang dan aman dicuci. Apabila Anda menggunakan mesin pencuci piring, pilihlah juicer yang dilengkapi label ‘dishwasher-safe’. Juicer yang komponennya gampang dipasang kembali menjadi nilai tambah tersendiri.

Pilih Merek Terbaik

‘Terbaik’ di sini memiliki pengertian yang berbeda bagi setiap orang, tergantung kebutuhan masing-masing pengguna dan kelebihan yang ditawarkan masing-masing produk. Namun, bila Anda mencari rekomendasi juicer terbaik untuk membuat jus dari sayuran hijau, Omega 8006 adalah pilihan utama. Anda yang ingin juicer terbaik untuk memproses buah-buahan dan sayur-sayuran yang agak keras bisa membeli Breville JE98XL.

Rekomendasi lainnya adalah Black & Decker JE2200B, Jack Lalanne MT-1020, Cuisinart CJE-1000, Hurom Slow Juicer HU-100WS, Oxone-OX875, Philips HR1855, Electrolux EJE 3000, dan Sharp EJ150LP. Jika Anda membelinya di toko online, pastikan untuk membaca dulu ulasan para konsumen agar lebih meyakinkan.

Garansi

Jangan membeli produk yang tidak menyediakan garansi. Setidaknya, juicer harus memiliki garansi selama satu tahun. Produsen Omega 8006 bahkan mematok garansinya selama 15 tahun, sedangkan Super Angel 5500 menyediakan garansi selama 10 tahun. Memang, kembali lagi pada merek dan harga produk.

Jangan ragu bertanya pada penjaga toko mengenai kerusakan apa saja yang mencakup perlindungan garansi. Misalnya, kerusakan motor, beberapa komponen pendukung, dan sebagainya.

Setelah menyimak panduan di atas, Anda sudah siap untuk mendapatkan juicer terbaik. Nah, selamat menikmati secangkir jus segar di pagi hari!